烹饪技巧

过客091025 · 发表于 2021-1-18 07:54:45

很多兄弟说天上的不好吃,柴!这一般都是没有掌握火候.特把多年的经验分享一下

锅热倒油把葱姜蒜下锅略炒出味,放肉翻炒.去水后倒入酱油料酒炒干后倒水没肉!一定用开水!!!
大火烧5分钟后放盐适量,最小火保持开锅状态至皮疏肉烂或适合自己口味的程度.装盘前再放入少许葱蒜出锅.
美味大餐开始享用.
本大法适宜老公鸡,牛肉等很多吃火的美食做法

xczsl · 发表于 2021-1-18 08:15:30

你做个喜鹊试试。

过客091025 · 发表于 2021-1-18 08:31:44

xczsl 发表于 2021-1-18 08:15
你做个喜鹊试试。

呵呵呵呵多年前我骑自行车的时代,一下干落7只......

过客091025 · 发表于 2021-1-18 08:46:34

xczsl 发表于 2021-1-18 08:15
你做个喜鹊试试。

如果你说的是灰喜鹊，那东西不能吃的....骚

日月长弓 · 发表于 2021-1-18 08:50:24

干嘣不炖，加啤酒炒至收汁

日月长弓 · 发表于 2021-1-18 08:51:00

xczsl 发表于 2021-1-18 08:15
你做个喜鹊试试。

这东西不好7啊

过客091025 · 发表于 2021-1-18 09:10:40

日月长弓发表于 2021-1-18 08:51
这东西不好7啊

我这里的甚是好7。比斑鸠大且肥.......那是很久以前的事情了。

永别了18号 · 发表于 2021-1-18 09:41:39

无论啥货，一律爆炒……够味

过客091025 · 发表于 2021-1-18 09:49:17

永别了18号发表于 2021-1-18 09:41
无论啥货，一律爆炒……够味

有辣椒才有味！

gjx · 发表于 2021-1-18 16:23:02

xczsl 发表于 2021-1-18 08:15
你做个喜鹊试试。

要趁热红烧。

gjx · 发表于 2021-1-18 16:23:18

永别了18号发表于 2021-1-18 09:41
无论啥货，一律爆炒……够味

喜鹊可能太硬。

永别了18号 · 发表于 2021-1-18 18:05:17

过客091025 发表于 2021-1-18 09:49
有辣椒才有味！

爆炒么，肯定有辣椒

永别了18号 · 发表于 2021-1-18 18:05:33

gjx 发表于 2021-1-18 16:23
喜鹊可能太硬。

不硬啊，经常吃

gjx · 发表于 2021-1-18 18:36:44

永别了18号发表于 2021-1-18 18:05
不硬啊，经常吃

趁下来还没凉透的时候拔毛。

醉卧clh · 发表于 2021-1-18 19:34:56

当年的还可以连骨头一块剁碎成末，煸干水分后加葱姜蒜料酒小米辣一起炒入味，拌饭佳品。

过客091025 · 发表于 2021-1-18 20:39:16

醉卧clh 发表于 2021-1-18 19:34
当年的还可以连骨头一块剁碎成末，煸干水分后加葱姜蒜料酒小米辣一起炒入味，拌饭佳品。 ...

这样吃真没有试过

弓游神州 · 发表于 2021-1-18 21:34:23

咱这坛里不光是弹弓高手，还是烹饪大师哦，佩服佩服，各位大神厨艺都不错！想当年小弟我也在厨房呆了几年，都自愧不如！

向左向右 · 发表于 2021-1-18 21:54:09

过客091025 发表于 2021-1-18 09:10
我这里的甚是好7。比斑鸠大且肥.......那是很久以前的事情了。

我这里这个也是成群，凶的狠，而且什么都吃包括老鼠。我也打过，但是没拣过，思想上排斥这东西

过客091025 · 发表于 2021-1-18 21:59:36

向左向右发表于 2021-1-18 21:54
我这里这个也是成群，凶的狠，而且什么都吃包括老鼠。我也打过，但是没拣过，思想上排斥这东西 ...

不要浪费老天给的能量。要么就饶过

向左向右 · 发表于 2021-1-18 22:19:53

过客091025 发表于 2021-1-18 21:59
不要浪费老天给的能量。要么就饶过

有道理有道理

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