送给回力

鱼，神所欲也。

谢谢大仙给神送鱼！

上次生产队捕鱼，神发现草鱼的头比超市的草鱼的头要小得多，小而短尖，就像图中鱼那样。
超市的鱼好像头大嘴宽。
生产队的鱼是吃草的，理应头大嘴宽才对啊。

品种原因还是养殖原因？

回力★.★ 发表于 2022-10-5 07:05
上次生产队捕鱼，神发现草鱼的头比超市的草鱼的头要小得多，小而短尖，就像图中鱼那样。
超市的鱼好像头大 ...

敬神，用江河的鱼

湿地青衣 发表于 2022-10-5 09:43
敬神，用江河的鱼

以后买鱼就看鱼头部，鉴别是否是饲料鱼、激素鱼。
不知对不对？

大湿有什么好方法鉴别吗？
鱼是野生长大的，
还是人工专喂草长大的，
还是专喂鱼饲料长大的。

小时候，无论鲜鱼还是干鱼，鱼的味道真美。
现在的鱼，怎么也没那个美味。

回力★.★ 发表于 2022-10-5 10:05
以后买鱼就看鱼头部，鉴别是否是饲料鱼、激素鱼。
不知对不对？

凭经验。比如几斤重的草鲤鱼，要在江河里长到3斤5斤，在卵石上练不少年，肚皮硬而光滑。然后是体型，江河水瘦，鱼也瘦长，鱼肚里几乎无油。当然也有硬指标，如鲫鱼，无论商家如何忽悠，你数一数侧鳞中线就行了，江河野鲫是28、29鳞片，人工养殖的工程鲫是31、32。

这两条大鲤鱼长的真像，在我老家以前有两条鲤鱼都可以娶两个媳妇了

这一对鱼，大师不分一条给老龙感觉有失公平

小号 发表于 2022-10-5 11:27
这一对鱼，大师不分一条给老龙感觉有失公平

青衣大仙贼精贼精的，敬神之后，还不是上了自家餐桌。

我在 发表于 2022-10-5 11:47
青衣大仙贼精贼精的，敬神之后，还不是上了自家餐桌。

敬神，要干净、鲜活，这两条江鲤活的。煮熟后敬祖宗。然后，加油盐佐料，上餐桌。

小号 发表于 2022-10-5 11:27
这一对鱼，大师不分一条给老龙感觉有失公平

是的是的，马上备货敬老龙

上面牌子，造型、图案设计很哇噻，乍一看是时代艺术精品，细看“回力”二字，方知此乃大仙为大神所设牌位也。
牌位下面，工整地摆着两尾硕大的野生河鲜，未见香三根……
又是一年重阳。

回力★.★ 发表于 2022-10-5 06:54
鱼，神所欲也。

谢谢大仙给神送鱼！

大神，晚上到大师家显灵谢谢（吓吓）青衣

湿地青衣 发表于 2022-10-5 12:03
敬神，要干净、鲜活，这两条江鲤活的。煮熟后敬祖宗。然后，加油盐佐料，上餐桌。 ...

借大师宝地，大神双鱼，分享本刀多年实历秘籍一：鲫鱼，剖杀洗净放恒温4～6小时下锅，好吃；鲤鱼，剖杀洗净活体下锅，好吃。

小号 发表于 2022-10-5 15:44
借大师宝地，大神双鱼，分享本刀多年实历秘籍一：鲫鱼，剖杀洗净放恒温4～6小时下锅，好吃；鲤鱼，剖杀洗 ...

我的做法恰好不同。鲫，活鱼剖了洗净快下锅，或红烧，或火锅。鲤鱼剖了，洗净，盐腌几小时，去掉泥腥水份，室外风吹1～2天，成半干，油煎，鲜美筋道。

回力★.★ 发表于 2022-10-5 06:54
鱼，神所欲也。

谢谢大仙给神送鱼！

本衣钓鲤的这条江水质是相当好的。