喝汤要熬多久？

漠若 · 发表于 2018-4-9 21:14:02

89汤。已经3个小时了。

漠若 · 发表于 2018-4-9 21:15:02

两只89一碗汤，补补！

静心看红尘 · 发表于 2018-4-9 21:24:31

放三七了没！？

天乐 · 发表于 2018-4-9 21:24:32

89汤我也做过，不好喝呀，大师你是怎么做的，好喝不

湿地青衣 · 发表于 2018-4-9 21:26:54

放几块姜片，去掉“野味的野性”。。。。要不给我端来，我看还要不要熬

haohan · 发表于 2018-4-9 21:33:10

我一般是两只89几块山药十粒枸杞加几片姜砂锅里煲1小时味道很好啊！

湿地青衣 · 发表于 2018-4-9 21:34:19

天乐发表于 2018-4-9 21:24
89汤我也做过，不好喝呀，大师你是怎么做的，好喝不

锅里加一点植物油－－最好是茶油－－千万不要多放，一点儿，放锅里加姜片后反复慢炒，慢慢炒呀慢火炒，直炒到几乎熟了，火要小，再加盐，一点点酱油、黄酒可放可不放，之类，炒炒，小火炒炒，放入水，千成别再翻动，放水后千万别再做任何翻动，大火烧开，上盖，慢火炖。

瞎扯淡 · 发表于 2018-4-9 21:38:08

看来89都吃的不少啊。

漠若 · 发表于 2018-4-9 21:42:55

按青衣做法，放入姜片。味道好的不得了。

湿地青衣 · 发表于 2018-4-9 21:47:12

漠若发表于 2018-4-9 21:42
按青衣做法，放入姜片。味道好的不得了。

姜片，就是直接入水清炖，不必炒，只要加了姜片，放些许盐，连酱油、味精之类全不要，就是清汤，最营养了。前面说的炒炒炒炒是吃口味。

冷风 · 发表于 2018-4-9 22:01:11

这么麻烦，直接来个89刺身。

qjlsj · 发表于 2018-4-9 22:03:20

起码一小时，有时间就熬俩小时

湿地青衣 · 发表于 2018-4-9 22:07:19

qjlsj 发表于 2018-4-9 22:03
起码一小时，有时间就熬俩小时

是的是的，要慢，最好用传统的蒸砵、煤火

湿地青衣 · 发表于 2018-4-9 22:10:40

湿地青衣发表于 2018-4-9 22:07
是的是的，要慢，最好用传统的蒸砵、煤火

竹J最营养，大女儿吃得多，现就读名校

大灰 · 发表于 2018-4-9 22:13:48

我都是辣椒大火爆炒，辣椒要多。。。。

喵了个咪 · 发表于 2018-4-9 22:25:47

参照土鸡

a1249900670 · 发表于 2018-4-9 22:27:09

不用那么久吧

总有刁民想害朕 · 发表于 2018-4-10 10:27:37

这汤真肥。。。

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